Диетическая тарелка

Всем давно известно, что основной проблемой, стоящей на пути к стройности, является питание. Очень сложно придерживаться правильного питания и постоянно соблюдать здоровые правила. И еще более утомительно следовать требованиям диет – подсчитывать очки, баллы или вычислять потребленное количество калорий. Не каждому выдержать такое испытание под силу. Потому-то так велик процент неудач тех, кто сидел на диете и ничего не высидел.

Нашим заморским «коллегам» по желанию похудеть повезло больше. Для них разработали чудо диетической мысли – диетическую тарелку. Причем в нескольких вариантах – для женщин, для мужчин, для детей и миску для злаковых и для супов. Так что, питаться правильно можно легко и просто всей семьей.

Суть этой тарелки проста – диетологи высчитали, сколько каких продуктов должно умещаться на тарелке диаметром 28 см, чтобы была соблюдена пропорция жиров, белков и углеводов и при этом калорий было потреблено ровно столько, сколько нужно организму, чтобы вес снижался, но работоспособность и активность были на прежнем уровне. Для этого тарелка разделена на несколько секторов, в каждом из которых нарисованы продукты, относящиеся к той или иной группе. Заполняя все сектора привычной едой, но в необходимом количестве, получаем правильный рацион, способствующий естественному снижению веса без каких-либо жертв с нашей стороны. Здорово, не правда ли? Тем более, что от человека не требуется знания каких-либо основ диетологи, рисунки легко позволяют ориентироваться в этой теме и являются наглядным пособием, которое не даст что-то забыть или запутаться в таком не простом вопросе, как правильное питание. Ну, и естественно, продукты все-таки нужно выбирать более легкие и менее жирные, а в остальном никаких ограничений нет.

Конечно, домашний диетолог, который всегда под рукой – это очень хорошо. К сожалению, для нашей страны диетическая тарелка все еще из разряда фантастики. Но где наша не пропадала. Мы найдем выход сами, хотя это потребует некоторых усилий, как минимум для уяснения элементарных правил питания. А мысленно выделяя зоны, получим нашу диетическую тарелку. 

Итак, вот что надо уяснить, чтобы своими силами создать диетическую тарелку. Существует 5 групп продуктов, из которых мы и составляем свой дневной рацион:

1 группа - крахмалистые углеводы. К ним относятся хлеб, крупы, макароны, лапша, рис, картофель, сладкий картофель, кукуруза, пшено, кукурузная мука, бананы, фасоль и чечевица. 

2 группа - фрукты и овощи. К ним относятся свежие, замороженные и консервированные фрукты и овощи, салаты и фруктовые соки. Они добавляют, много вкуса и свежести содержат очень мало калорий. Рекомендуется 5 порций в день.

3 группа - молоко и молочные продукты. К ним относятся молоко, сыр, сливки, йогурт. 
Молоко и молочные продукты содержат кальций, белки, витамин B и жир. 

4 группа - белки. К ним относятся мясо (говядина, баранина, свинина), птица, рыба, яйца, фасоль, чечевица, орехи. Эти продукты должны быть включены только в два блюда в день. Их не следует есть в больших количествах. Помимо белка, они обеспечивают организм витаминами и минералами. Те, кто следит за своим весом, должны выбирать не жирные сорта.

5 группа - жир, масло, сахар. К жирам и маслам относятся масло, маргарин, майонез, соусы и жареные блюда. Сахара включают сахар, сиропы, патоку, джем, мармелад, мед, печенье, пирожные, торты, шоколад, мороженое, сладкие напитки и другие сладости. Жиры обеспечивают витамины и энергию, но должны быть в очень небольших количествах каждый день. Хотя сахар обеспечивает энергией, но не содержит каких-либо питательных веществ, то должен быть в рационе в очень небольших количествах и не каждый день.